對比福林酚法和高效液相色譜法測定酒神菊屬蜂膠和國產蜂膠中酚酸類化合物含量

摘 要: 目的 比較福林酚法和高效液相色譜法測定酒神菊屬蜂膠和國產蜂膠中的酚酸含量的差異。
方法 采用福林酚法(Folin-酚法)測總酚酸, 以沒食子酸為對照品, 765 nm 下檢測樣品的吸光值; 采用高效液
相色譜法(high performance liquid chromatography, HPLC)測總酚酸, 以綠原酸、咖啡酸、異綠原酸 A、
異綠原酸 C、咖啡酸苯乙酯、阿替匹林 C 為對照品, 優化 HPLC 洗脫條件, 利用標準品的進樣量和色譜峰面積進行
線性擬合, 線性回歸方程以計算各個單體的含量。結果 Folin-酚法下, 酒神菊屬蜂膠總酚酸含量為
5.71%~14.68%, 平均為 11.34% (n=14), 國產蜂膠總酚酸含量為 5.87%~28.99%, 平均值為 16.98% (n=12);
HPLC 法下, 酒神菊屬蜂膠總酚酸含量為 2.13%~9.20%, 均值為 5.71% (n=14), 國產蜂膠總酚酸含量為
1.69%~9.13%, 均值為 5.05% (n=12)。結論 2 種蜂膠都含有比較高含量的酚酸類成分, 不同測定方法下酚酸
類成分含量存在明顯差異, 選擇合適的方法用于檢測蜂膠中的酚酸類成分含量顯得尤為重要。
關鍵詞: 酒神菊屬蜂膠; 國產蜂膠; 福林酚法; 高效液相色譜法; 酚酸類化合物

2.1 儀器、材料與試劑
LC-20AT 高效液相色譜儀、UV-2450 紫外分光光度計
(日本島津公司)。
甲醇(色譜純, 默克公司); 無水乙醇、碳酸鈉(分析純,
廣州化學試劑廠);  綠原酸(AB1094-0020, 98%)、異綠原酸
A(AB1228-0020, 98%)、異綠原酸 C(AB0572-0020, 98%)、
咖啡酸(AB1087-0020, 98%)、咖啡酸苯乙酯(AB0160-0020,
98%)( 分析純 , 成都埃法生物科技公司 );